Russische Wochen im Diebels Fasskeller

Als Väterchen Frost unsere Natur am Schloßteich winterlich aufdonnerte, bekam er plötzlich Hunger. Da waren gerade russische Spezialitätenwochen im Diebels Fasskeller, was für ein Zufall. Er hat für uns ein tolles winterliches Flair in der Stadt hinterlassen, sodass auch wir alle ganz ohne Visum, Fremdsprachenkenntnisse und Kofferpacken auf eine kulinarische Reise nach Russland gehen können.

Wir haben für euch schon mal in die Speisekarte vom Diebels Fasskeller geschaut, die im Februar neben den regulären Speisen dies bietet:

• Vorspeisen: Soljanka, Borschtsch, Pelmeni, Russische Eier mit gekochtem Schinken oder geräuchertem Lachs
• Hauptgerichte
  • Pelmeni (gefüllt mit Hackfleisch – 8 Stück 5,90 €; 12 Stück 6,90 €)
    • in saurer Sahne mit Salat
    • mit gebratenen Champignons und saurer Sahne
    • in Tomatensauce mit Schafskäse überbacken
  • Original russische Blini (Hefepfannkuchen mit reichlich saurer Sahne zum dippen), deftig gefüllt mit…
    • gebratenem Hackfleisch 6,50 €
    • gebratenen Champignons 7,00 €
  • Piroggi das russische Traditionsgericht im 3-er Mix (gefüllt mit Fleisch und Sauerkraut, Lauchzwiebeln und Ei sowie mit Champignons und Zwiebeln, dazu saure Sahne oder zerlassene Butter) 7,30 €
  • Bitki (russische Hackfleischbällchen in Tomatensauce mit Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat) 7,90 €
  • Kaukasischer Schaschlik vom Schwein, eingelegt in Zitrone, Senf und Pfeffer, dazu Knoblauchbutter, Salat und gebratene Kartoffeln 9,50 €
  • Lachspiroggen (4 Piroggi gefüllt mit zartem Lachsfilet, Dillreis und gekochtem Ei an Blattsalat und saurer Sahne) 10,30 €
  • „Boeuf Stroganoff“ (Streifen vom Rinderfilet, gebraten mit Zwiebeln, Essiggurken, Roter Beete und Sauerrahm, dazu eine Beilage eurer Wahl) 12,90 €

Zu allen Gerichten bekommt ihr frisch gebackenes Brot oder ofenwarmes Baguette! Зo здоровье!

Solltet ihr noch nie im Diebels Fasskeller gewesen sein, dann probiert’s mal mit einem Chosy-Gutschein aus. Da bekommt ihr 2 Hauptgerichte zum Preis von einem.

Was? Russische Wochen
Wo? Diebels Fasskeller, An der Markthalle 3, 09111 Chemnitz
Wann? Februar 2010